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怎樣做鹵菜的鹵水汁

生活 更新时间:2024-08-11 05:16:06

怎樣做鹵菜的鹵水汁?草果用刀拍裂;桂皮用刀背敲成小塊,甘草切成厚片,香蔥挽結,生姜用刀拍松,紅辣椒幹切成段,下面我們就來說一說關于怎樣做鹵菜的鹵水汁?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣做鹵菜的鹵水汁(做鹵菜的鹵水汁的方法)1

怎樣做鹵菜的鹵水汁

草果用刀拍裂;桂皮用刀背敲成小塊,甘草切成厚片,香蔥挽結,生姜用刀拍松,紅辣椒幹切成段。

将八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果,良姜、甘草、紅辣椒幹一起裝入香料袋内,袋口紮牢。

将香料袋、蔥結、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋内,調勻即可。

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