進入三伏天以來，真的是熱到生無可戀！不管是走在大街上，還是坐在休閑廳，我們都習慣性地要一杯雪糕或奶茶來降降暑、壓壓驚。

減肥的妹紙都知道奶茶和雪糕是熱量高、脂肪高食物，減肥是絕壁不能吃的！但跟那顆貪吃放縱的心相比，這個理由簡直弱爆了好嗎！所以，小輕今天放！大！招！了！

雪糕、奶茶裡還含有一種健康殺手——人造反式脂肪酸，不僅會讓你發胖，還會嚴重影響你的健康！不信？跟着小輕一起來看看~~

人造反式脂肪酸到底有多可怕？

生活中接觸到的反式脂肪酸中，約70%都是人造的，例如植物油在氫化或者精煉過程中會産生反式脂肪酸。這到底有多可怕？

在動物實驗中，人造反式脂肪酸導緻肥胖的能力，甚至是健康的不飽和脂肪酸的7倍！

而夏天裡我們最愛吃的雪糕、奶茶、咖啡（加伴侶），還有饑餓時補充能量的蛋糕、餅幹（夾心）、巧克力（代可可脂），甚至炒菜用的食用油，裡面可能含有一定量的人造反式脂肪酸，而這些總是被我們忽略掉！

那要如何知道食物中是否到含有人造反式脂肪酸呢？這時候配料表就派上用場了。當你看到配料表寫着“人造奶油”、“人造黃油”、“氫化植物油”、“植脂末”、“起酥油”等，一定要拒絕，因為它們都是人造反式脂肪酸的馬甲！裡面滿滿的都是健康殺手、緻肥因子！

另外，一些精煉食用油也是人造反式脂肪酸的藏身之處（含量一般在1-4%

）。比如，大豆油、玉米油、葵花籽油等，要少吃點。

相比上面70%的人造脂肪酸對我們的危害，那30%的天然脂肪酸則是減肥者的福音，為什麼這麼說呢？

天然反式脂肪酸有什麼好？

天然的反式脂肪酸存在于反刍動物的脂肪中，例如牛奶。它與人造反式脂肪雖然隻是兩字之差，對減肥的影響卻南轅北轍：前者能幫助你減肥，後者則讓你越來越胖。

為什麼說天然反式脂肪酸能幫助減肥？因為它有一個減肥緻勝法寶——共轭亞油酸。共轭亞油酸不但不會危害健康，而且還幫助減少體脂，幫助我們甩掉讨厭的肥肉！

在一項瘦身飲食的研究中，研究人員給肥胖男女的飲食中增加0.5%共轭亞油酸1個月後，他/她們的體重和脂肪比例有了顯著下降。

像日常我們吃的牛肉、牛奶、天然黃油等食物，是天然反式脂肪酸的主要來源，減肥可以多選擇哦。

所以，減肥應該怎麼應對反式脂肪酸？

看到這兒，什麼能吃什麼必須拒絕，大家心裡都已經有數了：

• 含人造反式脂肪酸的食物要少吃或者不吃，如：雪糕、奶茶、餅幹。

• 含天然反式脂肪酸的食物可以适量多吃，如：牛奶、牛肉、奶酪。

很多粉絲問減肥時喝全脂牛奶好還是低脂牛奶好？如果你不是特别胖（BMI大于30），建議選擇全脂牛奶，因為有助于減肥的共轭亞油酸都包含在牛奶的脂肪裡，脫掉多可惜啊。

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