粥在我們普通老百姓的家庭最為常見,不論季節,在早餐,中餐,晚餐,随時可搭配不同的食材煮來喝。就像我家,夏天太熱沒胃口,适合煮白粥喝。秋天涼爽,适合煮營養粥,進補身體。這2個季節,是我們家喝粥最頻的時間。現在剛碰上了秋季,煮營養粥給小孩當早餐最适合不過。我一般是在晚上定時先煮好白粥,到第二天早上,再加其他的食材和白粥一起煮,煮好倒到碗裡涼一涼,小孩上學前剛好喝上一碗,營養又健康,學習更有精氣神。
粥容易消化,對小孩的營養吸收速度最快,還能潤胃養腸,而且對消化系統好,所以我常在早上煮粥當早餐。最近剛開學,為了讓小朋友跟得上營養,從之前的雞蛋粥或雜糧粥,到現在的鮮蝦粥,鮮蝦的含鈣量高,給小孩補充營養最合适。煮過幾次後,小朋友竟喜歡上鮮蝦粥,真會挑食,看他自覺地喝完一碗又要一碗,比起平時要哄他輕松多了,為娘心裡樂滋滋的。蝦粥不僅隻有蝦,我還搭配了蔬菜,大家來看看我是怎樣煮好這碗蝦粥。
用料:鮮蝦、青菜、鹽、糖、黃豆醬、油
- step 1 -
鮮蝦去殼,用牙簽挑出黑線,然後清洗幹淨備用。
- step 2 -
這次用到了油麥菜,我們清洗幹淨蔬菜,然後用刀切碎備用。
- step 3 -
為了在早上節省時間,我一般先在晚上定時煮好粥,早上起來,可以直接用了。我們先倒入煮好的白粥入鍋,開火煮開。
- step 4 -
粥煮開後,倒入備好的鮮蝦,加入适量的鹽,黃豆醬和少許糖,煮1分鐘左右。
- step 5 -
最後我們倒入備好的蔬菜,用勺子攪拌1分鐘,然後倒少許花生油,提香味即可。
鮮蝦自帶鮮味,完全不需要肉,嫩滑爽口,越吃越喜歡。喜歡的話請點贊,收藏,轉發,不知道吃什麼的時候來找海味媽,我每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!
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