非洲豬瘟不但讓我們吃上了有史以來最貴的豬肉，同時，豬飛起來了也把雞帶飛起來了，去年肉雞出奇的好行情,誘使上遊的祖代、父母代，到商品代肉雞（白羽肉雞、817肉雞、黃羽肉雞）産能顯著增加，未曾想，碰到新冠疫情造成運輸不暢、終端消費一落千丈，肉雞行情從年後的跌入谷底，經曆了小段時間上漲，又再次陷入了低迷，有的養殖戶說，如果現在賣雞虧錢，就已經連續虧了3批了，這雞還怎麼養？

4月14日-5月24日主流地區白羽肉雞毛雞均價走勢圖

首先，我們要認清一個前提，目前肉雞産能是過剩的。要不是非洲豬瘟利好全年毛雞價格在3-4元/斤是正常價格，而不會出現5-7元/斤的價格。

2018-2019年毛雞均價走勢圖

在肉雞産能過剩的情況下，就像大家（大中小養殖場）在一條船上，讓誰下船合适？新來的養殖戶？還是半個外行（飼料、獸藥闆塊）進來的？還是按規模大小來判斷誰能養誰不能養？在市場經濟下，這些好像都不是很合适，同時，很少說有主動下船的，怎麼辦，隻能在市場中相互競争，被擠下船這個規則來辦。

肉雞産能過剩 ，在消費沒有顯著增加的情況下，供大于求，就會造成毛雞價格低，毛雞價格長時間低迷，就會造成大部分養殖端虧本，虧本的時間長，就會因為虧錢的窟窿大，那麼資金周轉慢，養殖管理水平差、可能首先被淘汰出局。

在現有的按情況下，我們中小型，目前多是這三種合作方式，在不同情況下，有不同的優勢。

第一種，是屠宰廠或龍頭的大合同（白羽肉雞養殖，有隻賺不賠的嗎？）。這種在地區差異很大，有的地區，因為一條龍企業（新希望六和、禾豐、正大、泰森等）在周圍布局的産業多，可能大合同多些（像山東的煙台、威海地區），而有些地區完全沒有，就算有合同在，但是養大合同門檻高，需要押金、同時需要與屠宰廠簽訂長期合同，在目前這種産能過剩的情況下，這種大合同的優勢能抵抗肉雞行情變動的風險，大部分都賠，或者不賺錢，養這種大合同，養的好，每隻雞還有2元的利潤，過得還行。

第二種就是保底風險共擔合同。假如風險共擔價格是3元，超過這個價格，所得的利潤，養殖個體與屠宰廠平分，低于這個價格，屠宰廠與養殖戶共同承擔虧損的資金。目前，這種風險共擔合同，多是屠宰廠（隻做屠宰的公司多些）與養殖戶簽訂的，或者當地龍頭參與。這種方式體現在利潤共享，風險共擔上，總體對于屠宰廠和養殖場相對都公平，在大合同地區不多或者沒有大合同的情況下，也是一種不錯的選擇；當然還有隻有保底合同，沒有風險共擔，那麼行情差，不是養殖戶虧本，就是，放合同的虧本，肉雞價格行情持續低迷，估計都難持續下去。

第三種，就是養市場雞。目前市場上，起碼有超過50%的白羽肉雞養殖場都是養的社會雞。在前些年，總體肉雞産能減少的情況下，加上環保拆遷，白羽肉雞産能供應略有供應不足的情況下，養社會雞，隻要養好了，一隻雞3-5元的利潤還是有的，好的時候的一隻雞趕上8-10元利潤也有，感覺日子過得還行。不過随着最近網養改籠養的數量增多，同時，新建肉雞規模廠增多，肉雞産能過剩情況下，養社會雞，無疑在走鋼絲繩，如果批批雞都養，可能一年下來，賺到加上賠的平均收益就很少，有的養的不好的，可能還賠錢白辛苦，沒辦法，肉雞産能過剩，除非被消費掉，不然隻能通過市場行情來淘汰多餘的産能，這種淘汰體現在，在一段時間内養雞易賠難賺或者單隻雞的利潤很薄，養不好總體還是賠錢，賠多了，沒錢或者沒能力周轉錢繼續養，那麼隻能不養了。

由于各地情況不一樣，所以像行情低迷的時候，大家都想養大合同，但是，放合同的企業或龍頭又不傻，這時候是要麼不放，要麼挑選優質養殖戶，簽訂長期合同，不會那麼容易在你賠錢的時候出來替你買單。

那麼剩下的隻有風險共擔合同可供選擇，但是目前養殖端，感覺保價太低，沒什麼意思養，但是話說多了，定的太高，行情太低迷，放合同的就要虧本的多，如果保底合同定的非常低，那麼又沒有吸引力，隻能找個相對均衡的價格來合作，短期看，在沒有選擇的情況下，還算可以的，就看合同怎麼訂的。

肉雞行情已經到了這一步，在肉雞産能過剩的風浪子中，除了抱大腿之外，其次就是相互抱緊取暖，要不就是一年少養，有選擇的養4批。回避這種風浪，其他的沒有太好的辦法。

這裡隻是筆者簡單的看法，寫的倉促，由于時間有限，今天就寫到這裡，歡迎養殖朋友評論。

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