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秋雨長情花醉心

圖文 更新时间:2025-01-24 10:17:47

秋雨長情花醉心? 著名詩人蘇轼寫過許多流傳千古的名詩名詞,也有寫紅薯的,他說:“半園荒草沒佳蔬,煮得占禾半是薯萬事思量都是錯,不如還叩仲尼居”,今天小編就來說說關于秋雨長情花醉心?下面更多詳細答案一起來看看吧!

秋雨長情花醉心(醉意紅薯幹情深思悠遠)1

秋雨長情花醉心

著名詩人蘇轼寫過許多流傳千古的名詩名詞,也有寫紅薯的,他說:“半園荒草沒佳蔬,煮得占禾半是薯。萬事思量都是錯,不如還叩仲尼居。”

可以看出,在宋代,紅薯已走進百姓家中。紅薯不但營養均衡,而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

家鄉盛産紅薯,家鄉的紅薯個大、味甜。在當年大鬧饑荒的年代,它填飽了大家的肚子,在糧食豐收的歲月,它養肥了土豬。至今都可惜的是,那麼天然的綠色生态食品沒有轉換成商品,為家鄉創造财富!到現還保持單一的古老加工方式-變紅薯幹。

家鄉的紅薯幹是十分有特色,十分有韻味的。亮亮的色澤,晶瑩剔透;甜甜的味道,頰齒留香;糯糯的口感,滑而不膩;軟軟的肉質,久久悠遠。

每到秋高氣爽季節,紅薯從地收回,媽媽從不急于做紅薯幹,而是把紅薯放到廚房二樓存放,讓柴火的煙熏一段時間。待到霜風陣起,天氣晴朗,再将紅薯拿出,洗淨上面的泥垢,削淨最外的薯皮,上鍋,生火。幹燥的柴火不停呲呲作響,袅袅的炊煙陣陣升騰,而這時的我總是問,紅薯正好嗎,紅薯蒸好麼?媽媽也總是說,别急,别急,再等會兒啊!

紅薯蒸好,切塊,晾曬,不到兩三天的功夫,紅薯幹就大功告成。在童年的記憶中,這就是我的棒棒糖,這就是我永吃不膩的零食!

爸媽每年都做紅薯幹,兒子特别愛吃。兒子說,爺爺你做的紅薯幹特别好吃,我都當人參一樣舍不得吃!老爸老媽聽了心花怒放,一個勁的說,孫兒,沒事,你就敞開吃,管夠!

前幾天老爸打電話,說寄給你的紅薯幹收到沒有?這時我又恍然回到二十年前的時光,回味着紅薯幹的味道,就像當年圍着竈台,看着燃燒的竈火,等着紅薯蒸好!   

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