By 昌華教育小萌老師
1、準備三個雞蛋(一個人吃其實兩個就夠啦)
2、手動打蛋
3、熱油翻炒,下鍋的瞬間就要開始不停地翻,看到沒有蛋液之後即可關火,不然雞蛋會炒老
4、适量的刀削面,煮熟撈起,晚飯吃得有點兒,所以我煮得比較少
5、醬料:2勺生抽,半勺白糖,一勺澱粉,一勺蚝油,一勺陳醋,半碗開水(如果想吃辣的,可以加1勺辣椒面)
6、炒好的雞蛋放在刀削面上,然後将醬汁均勻倒在雞蛋上即可
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