漢中仙毫是陝西的名茶。很多茶友青睐有加。可是到了感情醞釀成熟，準備買點茶喝的時候，其實很多茶友并不知道從哪兒買。上網一搜，一下可能彈出上萬條商品信息，而且價格差距又非常非常大。小編非常理解你那時那刻的心情，一下子就懵圈了。

到底多錢的茶才能算漢中仙毫呢？而且這還沒完，漢中仙毫是政府推動的地域公共品牌，旗下11個縣區有數百家生産企業，選哪家？你不可能從政府買茶，雖然政府有”漢中仙毫“的品牌，但政府不賣茶，你必須還得選對生産企業和企業品牌。

這就是目前中國茶業的現狀，品牌多如牛毛，而且叫得響又大多是地方推動的公共品牌，真正”打糧食“的企業品牌倒和消費者霧裡看花隔靴搔癢。

基于普通消費者買茶的共同遭遇，小編用這篇圖文回答你，漢中仙毫是什麼茶？怎麼才算好的漢中仙毫？

品牌故事

“漢中仙毫”是漢中市的綠茶公共品牌，紅茶統一叫”漢紅“。在全國茶産業界，地方公共品牌也叫區域品牌。

2005年，漢中市政府把轄區21個茗茶品牌整合成為三個主品牌，分别是午子仙毫、甯強雀舌、定軍茗眉。2007年，漢中市政府又以申請地理标志保護産品為契機，整合成“漢中仙毫”一個品牌。

有些老茶友念念不忘的午子仙毫，在市場其實并不好找到，這就是原因。

“漢中仙毫”共同的特點：香高、味濃、形美、耐泡、富含鋅硒、營養保健。這些詞當中，其他都是陝茶所共同具有的，而獨有“形美”是漢中仙毫的品牌精髓。

西鄉縣是全國茶葉重點縣，也是陝西茶葉發展的基地縣。1975年，西鄉縣就向建設10萬畝茶園的目标奮鬥了，1977年西鄉就被列為“全國100個茶葉基地縣”之一。動手早，發展快，成果好，這是對西鄉茶産業發展的高度概括。

目前體量有多少

漢中茶産業自從2007年整合品牌以後，經過10多年持續不斷的大力發展，基地規模、産品質量、品牌知名度不斷提升，市場競争力不斷增強。目前，全市茶園面積達到106.1萬畝，茶葉産量4.67萬噸，産值62.36億元，分别占全省的49.1%、64.9%和62.4%。

看完這些圖文，應該你對漢中仙毫的品牌故事有了大概的了解。可是，聽故事雖然很熱鬧，可還未觸及問題的本質。

漢中仙毫以17.35億元的品牌價值，跻身中國茶葉區域公用品牌前20強，發展這麼迅猛，絕不是浪得虛名。在品牌知名度迅速提升的背後，生産體系和标準才是其核心。

怎麼“造”出來的

在漢中市政府的積極推動下，漢中仙毫确立了自己的生産标準，并且得到了強力執行。

好茶的茶芽都小，這是一般辯茶的通則。當然還得補充說明，大葉種中葉種茶樹在各自的範圍也适用。

泡過的葉底長度小于2cm，一般就會被定為特級茶。

雖然一般綠茶的工藝被定義為“殺青——揉撚——幹燥”，但不同的品牌的工藝其實是不同的，其中凝結這科研人員的汗水和努力，這也形成了中國綠茶百花齊放百家争鳴的形勢。

漢中仙毫為烘炒結合的工藝，一般被稱為“特炒”。就漢中仙毫而言，其工藝為：

攤青——殺青——理條——做型——提毫——烘幹——精選——包裝儲存。上文提出的“形美”是漢中仙毫的品牌精髓，理條、做型、提毫，都是讓茶葉更美，這是工藝上的對照。

精選，也叫揀剔，是高級綠茶很重要的一道工序。茶葉芽頭本身不會長得太勻整，需要人力去挑揀，包括去碎葉、黃葉、粗條、老梗及其他雜物。

品鑒漢中仙毫

2007年12月，國家質檢總局發布了“漢中仙毫”質量技術标準。漢中仙毫具有外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮，且富含天然鋅硒等微量元素的獨特品質。

也可通俗的描述為：“色碧綠、毫閃光、香鮮嫩，湯清澈，味醇爽，形優美。”六大特征。

雀舌含珠、三起三落、尖刀刺書，這都是綠茶鑒賞的高級景觀。

站在巨人的肩上，企業走的更遠

目前由于漢中仙毫名頭太響，不排除有外地茶假冒漢中仙毫的。今年，漢中市政府推出“漢中仙毫”防僞二維碼，在指定的茶企的産品包裝上，消費者可掃二維碼查詢産品真僞以及更多生産信息。

但另一個問題也同樣存在，漢中市轄區的大大小小茶企上千家，統一使用漢中仙毫，即使政府管控嚴格，依然有高下之分。在假設大家都發願做好茶的前提下，茶企之間依然存在着資金、設備、規模、技術、人力以及外部資源的差異，還有更重要的，理念的差别，這些都造成了雖然同為漢中仙毫，但品質還是有差異，價格體系也有差異。那麼多錢才算一杯好的漢中仙毫？其實消費者心裡并沒有底。這個問題正是消費市場最需要回答的問題。沒有可對标的價格體系，這同樣是中國茶産業發展緩慢的一個大瓶頸。

牛頓有一句名言，“如果說我比别人看得更遠些，那是因為我站在了巨人的肩上。”

同樣，對有市場雄心和卓越遠見的企業，要站在“漢中仙毫”公共品牌的肩上，做品質更優異品牌美譽度更高的漢中仙毫。這就是正爵，陝茶爵品，獨立拔翠。

文圖來源：陝西茶葉網，版權歸原作者所有。如侵必删。

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