生瓜子和熟瓜子哪個更有營養?生瓜子更有營養雖然瓜子本身的營養含量就很高,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、葉酸、微量元素等營養成分,且這些成分的含量都屬于食物中的佼佼者,但在經過加熟後,這些成分會被高溫揮發掉一部分,所以生瓜子更有營養一些,今天小編就來聊一聊關于生瓜子和熟瓜子哪個更有營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
生瓜子更有營養。
雖然瓜子本身的營養含量就很高,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、葉酸、微量元素等營養成分,且這些成分的含量都屬于食物中的佼佼者,但在經過加熟後,這些成分會被高溫揮發掉一部分,所以生瓜子更有營養一些。
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