活蝦能直接凍起來嗎?活蝦可以直接冷凍但直接冷凍的蝦保存時間不宜太長,冷凍後再拿出來後蝦會因脫水而發幹,且頭部發黑,不新鮮,吃起來口感也不好,今天小編就來聊一聊關于活蝦能直接凍起來嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
活蝦可以直接冷凍。但直接冷凍的蝦保存時間不宜太長,冷凍後再拿出來後蝦會因脫水而發幹,且頭部發黑,不新鮮,吃起來口感也不好。
首先買蝦時注意要買新鮮的活蝦,買回家後找幾個塑料盒,沒有塑料盒可以用礦泉水瓶子代替,每個盒子都按照一頓的量放蝦,這樣以後再想吃的時候一次隻拿一盒就可以了。把蝦擺放整齊以後加水,水要沒過蝦。然後再放進冰箱裡速凍。這樣做可以隔絕蝦跟空氣的接觸,不容易壞掉,即便是偶爾斷電,隻要不開冰箱,都是沒有問題的。
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