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隔夜茶究竟能不能喝呢

生活更新时间:2025-02-03 12:25:30

隔夜的茶究竟能不能喝？其實對于這個，可能很多人也并不是那麼的了解，我們都知道很多人在生活中都會選擇一些喝茶水的方式，但是有一些隔夜的茶水，很多人都會選擇去喝的，可是喝了以後會給我們的身體造成一些損害的傷害的呢，我們就應該來看看，隔夜的茶水到底可不可以喝的。

隔夜茶究竟能不能喝呢（隔夜茶究竟能不能喝）1

一般來說，茶葉沖泡後得到的茶湯中，是含有微量的亞硝酸鹽，随着放置時間的延長，特别是在沒有密閉保存的條件下，茶湯中亞硝酸鹽的含量還會繼續上升，這可能是微生物大量生長與繁殖導緻的結果。

不過，研究發現，隔夜茶裡亞硝酸鹽的含量并不多，遠低茶水放置24小時後，其亞硝酸鹽的含量達到初始值的2.17倍，為0.130毫克/升。2014年，另一項關于普洱茶茶湯中亞硝酸鹽含量變化的研究，結果顯示，在25℃開放條件下存放60小時後，亞硝酸鹽的含量達到最大值，為初始值的2.061倍，但僅為0.251毫克/升。

雖然，亞硝酸鹽本身具有一定的毒性，但亞硝酸鹽不是緻癌物，它在胃酸作用下，會與蛋白質分解産物反應生成的亞硝胺才是緻癌物。亞硝胺被國際癌症研究機構确認為 2A 類緻癌物，意思是人類可能緻癌物。

也就是說，隔夜茶中亞硝酸鹽的含量在安全範圍内，即使我們喝了一些，也無需過分擔心其緻癌的問題。

但我們不鼓勵經常去喝，特别是那些做不到密閉、冷藏保存的隔夜茶，因為這樣的茶水非常容易受到緻病菌、灰塵等的污染，喝了對健康是有害無利的。

那麼一般來說，隔夜的茶水還是不要去喝的，不然的話也會影響到我們的身體健康的，因為隔夜的茶水裡面的一些物質也是非常多歲的也會影響到自己的心理健康，也會讓自己出現一些拉肚子中毒的，那麼大家可以把這個隔夜的茶水把它來洗臉，都是可以保養自己的皮膚的。

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