家常腌小菜大全簡單做法-tft每日頭條

家常腌小菜大全簡單做法

生活更新时间:2025-01-08 02:12:37

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）1

春季，這食材不貴碰到别錯過，多買些不去皮，整個腌着吃，真爽脆

自從進入4月份之後，天氣變得暖洋洋的了，我家婆婆就老愛跟着一幫老爺子和老太太往山上串，像個野小孩似的。他們愛往山裡跑是因為山上有各種各樣春天特有的野菜，新鮮美味還不要錢。另外，山裡風景美，路不難走，還能鍛煉身體，也是一舉多得了。也因為婆婆經常上山，這個春季我家吃了不少野菜，野蔥就是其中一種。

相對于普通種植的蔥來說，在外形方面，野蔥的蔥葉更小，但是蔥頭很大，倒轉過來有點像個大頭娃娃。在氣味方面，野蔥的辛香味更濃，更受大廚的喜愛。野蔥的營養價值很高，含有豐富的維生素C、磷等營養成分。根據《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》等記載，野蔥有健胃、散寒、發汗等作用。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）2

野蔥不僅營養，而且十分美味。野蔥的蔥葉切碎炒雞蛋味道是一絕，鮮香嫩滑，拿去做佐料能很好地提鮮。而野蔥的蔥頭用來腌着吃更是引人流口水，沒吃過的朋友可能想象不出來它的味道，但是應該都吃過腌蒜頭吧，腌蔥頭比腌蒜頭的味道更佳，更爽脆，吃過就會愛上。下面來分享野蔥頭的詳細做法，如果大家有碰到野蔥可别錯過了，拿來腌制吃，會有你意想不到的美味哦！

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）3

【腌野蔥頭】

食材：野蔥一把，蒜頭3瓣，辣椒面1勺，白芝麻1勺，生抽1勺，米醋1勺，雞精1勺，食鹽1勺，食用油。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）4

制作方法：

步驟一：首先把野蔥清洗幹淨，根須不要去掉，清洗幹淨泥土就可以了，然後把葉子切掉，葉子可以留着煎雞蛋吃也非常的美味。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）5

步驟二：切好的蔥頭放入大碗中，加入一勺食鹽抓拌均勻腌制30分鐘，這樣可以去除蔥頭的辛辣味，吃起來也更加的爽脆。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）6

步驟三：腌制蔥頭時間，這時候來處理一下調味汁，碗中加入白芝麻，辣椒粉，蒜末。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）7

步驟四：淋入一勺熱油激發出香味，攪拌均勻。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）8

步驟五：加入1勺生抽，1勺米醋，1勺雞精調味，醬汁就調好了。

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步驟六：腌制好的野蔥用清水清洗掉鹹味，再控幹水分，加入調好的醬汁調味。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）10

步驟七：帶上一次性手套，抓拌均勻就可以開吃啦。

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步驟八：香辣爽口，超級好吃，而且現在正是吃野蔥的季節，喜歡的一定要試試呀。

家常腌小菜大全簡單做法（這食材不貴碰到别錯過）12

圖文原創，抄襲必究！我是的顔小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顔小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！

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