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麻辣幹鍋兔

生活 更新时间:2025-01-01 10:46:43

麻辣幹鍋兔?食材:兔腿3隻、土豆50克、洋蔥50克、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50克、青蒜1根,我來為大家講解一下關于麻辣幹鍋兔?跟着小編一起來看一看吧!

麻辣幹鍋兔(麻辣幹鍋兔怎麼做)1

麻辣幹鍋兔

食材:兔腿3隻、土豆50克、洋蔥50克、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50克、青蒜1根。

調料:幹辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、蔥、生抽、郫縣豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。

兔肉切小塊,加蔥、姜和鹽腌20分鐘。

土豆切塊,青椒切塊,洋蔥切片,杏鮑菇切片、幹辣椒剪段,蔥、青蒜切段、姜切片。

腌過的兔肉放入少許澱粉拌勻。

鍋中放油,半炸半煸至外層成深金色,撈起兔肉。

鍋裡留适量的油,下幹辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣醬,繼續炒香。

下兔肉、洋蔥片,調入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,繼續翻炒。

放入土豆、杏鮑菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。

出鍋時放入青蒜段即可。

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