六十年代中期，我所在的生産隊幾乎年年都放養柞蠶。這裡屬于遼東山區的丘陵地帶，生長有大量的柞樹，其幼樹沒有長成大樹的矮叢棵狀的叫“菠勒芽子”，它的葉子是“柞蠶”的食物。遼東也是我國柞蠶的主要産地。

柞蠶的主要商用價值是生産的柞蠶絲，是制作較高級絲綢的原料，近年來其繭蛹又成為餐桌上的高級食品。

繭蛹是真正的天然食品，原生态的，不存在任何人工藥物的污染。

其雄蠶蛾又是高級的健康補品。

我們養的柞蠶一般都是“秋蠶”，陽曆7月開始育籽，有專門房子培養蠶蛾出繭，将蠶繭用細繩穿挂起來，控制溫度等待出蛾。

養蠶有個計量單位，叫“把千”，通常叫“一把蠶”，人們會互相問；你養的是“幾把蠶‘’？

在育蠶蛾的同時，要進行放養場地的前期準備工作，首先是割場子，一般是男青壯勞力用專用的“扇刀”，一種長大的鐮刀，很長的柄，兩隻手掄砍，将“菠勒芽子”樹叢周圍的底草削幹淨，做到清場。

扇刀

生産隊每年在這個時候會做一次豆腐（一般因為天氣熱，在夏季很少做豆腐），生産隊小，人口少，豆腐分給大家，隊裡主要是要這個豆腐渣，那時候養蠶的生産隊供銷社會賣給“紅礬”，“紅礬”就是劇毒的“砒霜”，這東西不随便賣。用這個“紅礬”拌在豆腐渣中，作為毒餌，撒在要放養柞蠶的山上，以毒死所有的昆蟲，因為這些昆蟲會吃蠶蟲的，這個過程叫“請客（qie三聲）”。

蠶蛾出繭會在一段時間有一個硬化過程，待身體強壯後會擇偶交配，然後産籽。雄蠶蛾的觸角（如圖）比較寬，雌蠶蛾的觸角窄細長。

雌蠶蛾将籽産在專用的紙上，然後由人按照籽的數量放置在相應的“菠勒芽子”的樹墩上，蠶籽會在自然的溫度下孵化，小幼蟲出來後就可以吃樹葉了。

養蠶的人被稱為“蠶把頭”，負責平時山上的照管，在幼蟲期間是最容易受到其它動物傷害的，俗話說；蠶，蠶，什麼都饞，幾乎所有的鳥類和昆蟲都吃蠶蟲，所以剛開始階段要特别注意保護。

蠶山上都配有這種“老洋炮”，供銷社配給火藥和槍砂，主要用它來放響，驚跑鳥類。筆者當年也曾經打替班替蠶把頭臨時看過幾回山，也學會了打“洋炮”，一般的時候還有一個大鞭子，也可以抽響吓唬鳥。

經過幾“齡”蠶蟲逐漸長大，也會吃光開始放養的樹葉，這個時候就需要将蠶蟲移到另一個樹葉豐厚的樹場子去，這個過程叫“挪場子”。

這個時候生産隊就要出動勞力了，一般都有分工，有在山上抓蠶的，有在運輸的，還有在新場地撒蠶的。為了不傷蠶，抓蠶一般都是帶着嫩枝折蠶，将蠶放入大扁筐中，這種筐被稱為“蠶筐”。

在兩個場地之間運輸工作，被稱為“頂筐”，根據場地的遠近，距離近的可以直接到目的地，距離遠的，一般采取接力辦法，安排比較壯的勞力，按照距離遠近安排多少人，每人負責多遠的路程，采取一人傳一人接力運輸。你不要小看這個活，它的分量也不輕，三四十斤的重量，筆者當年就沒少幹過這個活，“頂筐”也有區别，有“下山”“上山”“平路”之區别，“上下山”就需要體力好的年輕人。

頭上要墊一塊厚墊或者麻袋之類的，以防止‘’硌腦袋‘’

在蠶山上都建有“窩棚”以休息和避雨。

十一前後蠶蟲已經長成了，就會開始“秀繭”了。

一個成語叫“作繭自縛”，就是說的蠶在秀繭過程是将自己包在裡面。蠶蟲先将附近的葉片收攏，然後拉上初網，再在裡面秀殼體。“蠶吐絲，蜂釀蜜”，說蠶的絲是自己吐出來的，要論營養，應該是将要秀繭的蠶蟲最好。

到摘繭的時候，生産隊會集體出動，動物的天性都會做一些自我保護，蠶繭也有一些僞裝，以盡量躲避天敵，所以摘繭的時候要看仔細，有的蠶繭不細看就猶如一片樹葉，筆者這裡為了便于拍攝，特意将這些繭外的樹葉剝去的。

摘下來的繭要剝掉外面的樹葉

收拾好的繭就可以出售了

筆者在蠶山的路上撿到幾粒蠶繭，帶到家裡，放在電腦邊，因為冬天室内有暖氣，某一天就有一隻繭蛹出蛾了，以後陸續又有幾隻繭蛹出蛾，我拍錄了其中的兩隻出蛾。

筆者拍攝到的蠶蛾出繭的全過程，這個有完整視頻，這是其中的截圖。

漂亮的蠶蛾

蠶的一生就是一個輪回，蛾，蟲，蛹是不同過程，就其食用的味道與營養都差不多，蛾的口感要差一些，需要炒的很焦才能吃，大青蟲的皮太硬，很難嚼動，要屬蛹的口感好，當然這種叫“小神仙”的‘’未成人‘’會更柔軟可口。

生産隊養蠶的年代已經過去五十多年了，但是那些美好的記憶是不會忘記的，今天在這裡向大家說說，也是讓大家都來分享那一份快樂。

視頻；養蠶大山中

拍攝于本溪縣久才峪

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