從2001年至今
連續19年風靡成都
憑借一鍋怪味幹鍋打天下
從原先70平的小店
順帶養活了衆多兜售毛豆、花生、冰粉的街坊鄰居
慢慢發展成為3000多平的大型餐廳
200多桌都還要天天排隊~
現在,這樣的一家怪味幹鍋
來到了大南充~
“以怪為怪,似怪非怪”
還原~成都特色
正宗~雙流味道
到底是什麼使它如此招人喜愛?
乘着開業活動
小編也迫不及待要去“喬一喬”了!
喬一喬,美味大揭秘~
辣而不燥、油而不悶、麻而不麻、外酥肉嫩
回味無窮、香中有麻、辣、鮮、香、怪
百味争豔之特色而稱之為 “怪味餐廳”
源自古老天府之國的巴蜀美味
那麼他到底怎麼怪呢?
接下來,小編将帶着大家一起探尋
怪味 ,乃喬一喬之獨道和靈魂所在
由國家特級廚師喬建軍及同仁
吸萬家餐飲之精華,集千年文化之底蘊
經數年潛心研究而成
以用料獨特、做工考究、口味奇、味道怪
顔面光彩照人,香飄四溢之特色,名揚蜀都内外
入口複合味道交陳,風味獨特
堪稱川味餐飲之典範,巴蜀文化之奇葩
Tips:鍋底可是最為精華的部分,随便一勺拌飯那叫一個香!老闆也是鼓勵大家吃完幹鍋将鍋底打包哦,回家随便一炒廚藝直升三檔!
喬一喬怪味餐飲
集千年農家之香妙,取巴蜀火鍋之精華
幹鍋主分鴨脖、鴨翅、鴨唇、兔頭及組合四種
所有原料均取環保綠色草食動物
祖傳秘方 現代技術
經過秘制醬料長時間鹵制,加入多種輔料炒制
其中鴨唇取自下唇整塊帶舌
看起來有點怪,但是口感絕對沒得說
幹鍋上桌時,吃起來外焦裡嫩
口感豐富,要歸功于“先幹鍋後炒菜”的吃法
不走傳統的幹鍋路線
一整鍋肉類端上來吃完再用剩餘的底料炒素菜
保留了肉類醇厚的風味
那麼他有什麼特色菜品呢?
接下來,一起來一場美味之旅吧
雖然主打幹鍋
但是其他菜品也絲毫不遜色
兔頭也是招牌
據說雙流高峰期一天要賣6000多個
吃得滿口留香也停不下來
不會吃兔頭的朋友總感覺無從下口
特此送上吃兔頭秘籍
攻略:1.掰開上下颌骨;2.左右掰開下颌骨吃掉舌頭和兩塊下颌肉;3.筷子插入後腦勺捏住上牙掰斷;4.挑出腦花吃掉;5.撕下上颌天堂吃;6.挑出眼球吃;7.撕開上颌鼻梁骨蓋子挑出鼻筋脆骨
接下來來點夯實的
火辣爆炒
從透明玻璃裡可以看到廚師的現場烹饪
進鍋就是一頓猛炒伺候
颠勺颠到手軟
每一下都火藥味十足
火爆毛肚、火爆鴨腸、開胃花甲、火爆脆肚......
不把香味炒來轟炸房頂絕不出鍋!
味道有丢丢辣,喬喬發言:愛吃辣就選它!
不愛吃辣也能因為它愛上吃辣~
經典辣鹵
鹵菜經過喬家廚的精心烹饪和秘制調味
嫩度剛好,色澤誘人
濃郁的醬料順着開背的縫隙滲進肉裡
先“jio”一口汁料,哇~回味無窮
特色中餐
除了幹鍋之外
這裡還有許多特色的中餐
炒河粉、酸湯魚、辣子雞丁、石鍋千葉豆腐
.........
給你帶來超爽味蕾體驗~
小吃串串
就是它!最成都的味道!
鐘水餃、紅糖糍粑、醪糟粉子......
還有各類串串,給你帶來最正宗的成都小吃~
更多特色小吃
等你來打卡~
瞧,四川的美食不僅能辣到哭,也能香到爆!
一 份幹鍋,能當飯,也能吃着玩!
瞧,再不趕緊過去,就要排隊了!
7月16日喬一喬南充店
盛大開業
美味即将來襲,敬請期待~
地址:南充市嘉陵區美宇白馬湖水街3棟1層
訂餐電話:0817-3631333
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