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南瓜餅怎麼做才能又軟又香

圖文 更新时间:2025-01-08 14:37:00

南瓜餅怎麼做才能又軟又香?大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜,我來為大家科普一下關于南瓜餅怎麼做才能又軟又香?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

南瓜餅怎麼做才能又軟又香(這樣做的南瓜餅)1

南瓜餅怎麼做才能又軟又香

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、南瓜餅是一道傳統菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同。

2、 今天老劉就來分享一下“鹹蛋黃南瓜餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

南瓜、鹹蛋黃、糯米粉、白砂糖、白芝麻

4、先把洗幹淨的南瓜外皮削去,從中間破開,然後把瓜瓤去掉。鍋中燒上開水,把南瓜放入燒開的蒸鍋中大火蒸20分鐘,再把裝鹹蛋黃的盆子包上保鮮膜,放入微波爐中用中火轉5分鐘左右,把鹹蛋黃轉熟

5、再把蒸熟的南瓜拿出來冷卻下,然後放入糯米粉、白砂糖,糯米粉、南瓜、糖的比例為3:1:0.1,然後用手揉成面團靜置30分鐘來醒面團。再把微波爐中轉熟的鹹蛋黃拿出來,放入搗碎機中搗碎,裝入盆中備用

6、在案闆上撒上點糯米粉,這樣揉面時就不會粘在案闆上,再次把面團揉搓上勁以後,把面團揉成圓柱狀,然後再摘成一個個面劑子,再把面劑子壓扁平,再當中放上鹹蛋黃,然後把四周收口,用手揉搓成球形

7、壓扁平後正方面撒上一層白芝麻,用同樣的辦法把鹹蛋黃南瓜餅包好。鍋燒熱後到入适量大豆油,等油溫升至5 6成熱時,把鹹蛋黃南瓜餅放入鍋中,用小火炸制兩面金黃即可裝盤。這樣一盤又香又糯的鹹蛋黃南瓜餅就做好了

8、南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

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