煎糍粑?将兩種米拌和均勻,磨成吊漿水磨粉,今天小編就來聊一聊關于煎糍粑?接下來我們就一起去研究一下吧!
将兩種米拌和均勻,磨成吊漿水磨粉。
将水磨粉放盆内,加水200克和紅糖25克,揉成粉團,再切成每個重80克的劑子,做成糍粑團。
将平鍋架火上,放油(不可多)燒熱,均勻撒入紅糖25克,随即将糍粑團下鍋,用鍋鏟把糍粑團按成扁圓形,見底面煎黃即翻身,共翻兩次;再下紅糖50克,繼續煎幾分鐘,即可出鍋,在每個糍粑上均勻地撒少許糖。
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