來源：99健康網

首先，我們來了解一下什麼是風寒咳嗽。風寒咳嗽是由于機體受到風寒侵襲，肺氣失宣而引發的咳嗽。風寒咳嗽的症狀表現為咽癢、咳嗽聲重，惡寒無汗、頭痛、發熱甚至喘促等。具體臨床表現為連續咳嗽，鼻流清涕，舌呈淡紅色，苔薄白等。得了風寒咳嗽，主要從疏散風寒，宣肺止咳來辯證調理。

　　1：紫蘇老鴨湯有助于驅散風寒

　　紫蘇在《本草彙言》裡，就有：散寒氣，清肺氣的相關論述。鴨肉，營養豐富，有去燥潤肺的保健功效。兩者搭配煲湯，是風寒咳嗽病人的上佳湯膳。

　　具體做法是：取半隻老鴨，切成小塊，和适量姜片放入炖罐炖煮1.5小時，再加入10片左右紫蘇葉（幹的或新鮮的都可以）繼續炖煮半小時即可。炖好後，适量添加食鹽調味即可，不用添加其他佐料，即成一份風味獨特，香氣誘人的紫蘇老鴨湯。紫蘇葉不僅可以用來煲湯，還可以用來炒飯、煎蛋、炖魚等，都能做出美味又健康的膳食。還可以用紫蘇葉加紅糖做成藥茶飲用，也很有效果。

　　2：蔥白炒雞蛋

　　蔥白有發汗解表，散寒通陽的作用，常用于外感風寒、感冒咳嗽的調理。可用兩個雞蛋打散，再加入切碎的蔥白，加适量精鹽、味精、料酒調味，随後放入油鍋滑炒成熟即可。這款菜肴滋味鮮香，可口開胃，又有助于疏散體内風寒，很适合風寒咳嗽的患者食用。

　　3：芫荽豆腐湯

　　取半斤豆腐、芫荽适量。用油鍋先把蔥姜爆香，随後加入高湯燒開，放入切成小塊的豆腐，繼續煮開3分鐘後，把先前準備好的芫荽放入湯裡，再加适量雞精、食鹽并滴少量香油調味即可。做這款湯菜時，可以适當多放一些芫荽，取其發汗透疹、醒脾和中的功效，對于散發體内風寒，有很好的輔助功效。

　　4：生姜紅糖水

　　用生姜洗淨、拍碎，（這裡最好選用老姜，并連姜皮一起使用）放入炖盅中加水、加适量紅糖炖煮20分鐘即可。飲用時挑去生姜即可。生姜有很好的解表散寒，溫肺止咳的功效，紅糖有驅寒潤肺的功用，兩者搭配，有助于風寒咳嗽的調理和康複。

　　風寒咳嗽期間，一些比較寒涼的食物最好避免食用，如綠豆、西瓜、冬瓜、絲瓜、螃蟹、蛤蜊等。

　　5：姜棗茶

　　用适量老姜和5顆大棗，一起煎煮半小時後，加适量紅糖飲用，有助于祛散體内寒氣，對于風寒感冒咳嗽有很好的輔助調理之功。

6：蘿蔔蔥白湯有助化痰止咳

　　用料：一個白蘿蔔、七八根蔥白、老姜一塊。

　　具體做法是把白蘿蔔切塊和生姜放入鍋中煮熟，在放入切成段的蔥白繼續煮10分鐘即可。這裡的蔥白最好選用小蔥的蔥白，而不是大蔥的蔥白，這是由于小蔥的蔥白藥效要比大蔥好一些。這款湯宣肺止咳，驅散風寒的功效。

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