排骨煲湯的做法?材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒,下面我們就來聊聊關于排骨煲湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。
蓮藕先用刀平拍,讓藕肉松散,再切滾刀,然後用鹽腌一下,待用;
把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生姜一塊,再開鍋時加藕一起炖,直到熟。
根據自己口味,調一下鹹淡,炖出來的藕湯,有蓮藕的甜香味。
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