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怎樣儲存冰激淩

生活更新时间:2024-07-01 15:06:35

怎樣儲存冰激淩?冰淇淋白天存放在展示櫃内，溫度為：-16~-19度之間，下面我們就來說一說關于怎樣儲存冰激淩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣儲存冰激淩

冰淇淋白天存放在展示櫃内，溫度為：-16~-19度之間。

冰淇淋晚上應移至雪櫃(或冷凍櫃)存放,(建議五至七天夜間将冰淇淋展示櫃停機休息)，溫度至少為：-18~-20度之間, 溫度-25度為最佳狀況。

存放冰淇淋的雪櫃(或冷凍櫃)應實時除霜，一周除霜一或兩次。

由于冰淇淋剛從冷凍櫃拿出後比較硬，因此建議早上開啟展示櫃後應待展示櫃溫度達到-10度後，再将冰淇淋從冷凍櫃裡迅速轉移到展示櫃裡。稍等可用試吃勺試下冰淇淋的軟硬程度，待大概半小時左右，冰淇淋将會達到軟硬适中,即可品嘗。

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