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番茄金湯怎麼做

生活 更新时间:2024-10-08 09:21:14

番茄金湯怎麼做?番茄4個、雪花牛肉500g、生抽15g、食用鹽适量、蔥花5g、水約2000ml、蚝油10g、生姜 10g、蒜瓣2瓣,今天小編就來說說關于番茄金湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

番茄金湯怎麼做(番茄金湯做法介紹)1

番茄金湯怎麼做

番茄4個、雪花牛肉500g、生抽15g、食用鹽适量、蔥花5g、水約2000ml、蚝油10g、生姜 10g、蒜瓣2瓣。

把雪花牛肉切成塊狀,在用涼水沖淨。

把番茄劃十字刀放開水裡燙一下,容易去皮。

把西紅柿去皮切成小丁(去皮是為了增加湯汁更加細膩)。

在鍋裡放适量油把切好的牛肉放入鍋裡煎一下,加入蒜瓣跟姜絲。

待牛肉稍稍的出油脂放入兩勺生抽一勺蚝油,炒至約一分鐘加入切好的西紅柿丁,在鍋裡炒至約4分鐘待西紅柿出汁即,加入5g食鹽倒入砂鍋加入2000ml左右涼水,開大火煮沸,在轉中火煮10分鐘,在用小火煲40分鐘左右。

汁的濃稠度按照自己喜歡的口味來選擇煲的時間,時間越久汁也越稠越濃,待出鍋加入适量的食鹽就即可。

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