稻田香魚怎麼做?主料:草魚1條 調料:鹽适量;蔥适量;料酒适量;醬油适量;白胡椒适量 ,我來為大家科普一下關于稻田香魚怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:草魚1條。
調料:鹽适量;蔥适量;料酒适量;醬油适量;白胡椒适量。
把魚洗淨,用刀在魚兩側斜劃幾刀,在魚身上擦上些鹽,白胡椒粉,滴上幾滴酒,放到盤子裡。
切一些姜絲和蔥絲,把姜絲放些在魚肚子裡,灑些在魚身上,用保鮮膜把盤子包好。
放到微波爐裡,視魚大小和微波爐功率,通常用三分鐘左右。
趁魚在微波爐蒸的時候,拿鍋燒些滾燙的油,最好要把油燒到會冒煙為好。
魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙,在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料,把切好的蔥絲平鋪在魚身上,淋上燒好的油,如果油夠燙,淋的時候會“哧哧哧”的響,剛好可以把蔥絲淋熟,也可以去掉魚的很多腥味。
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