一杯奶茶的成本大概也就兩元錢,裡面有珍珠,有奶茶,有的還有布丁,滿滿當當的一杯,奶香味十足,再加上情侶活動,買一送一,你是不是覺得相當劃算呢?
其實我不建議大家去喝這樣的奶茶。
一般奶茶店的茶葉,用的絕大部分都是相對劣質的紅茶,雖然用這樣的茶葉泡出的紅茶也能喝,但終究對身體沒有好處。
然後就是裡面的擁有的奶香味了,這并不是因為茶葉裡面加了牛奶,因為即使是純牛奶也不會有這麼濃郁的奶味。
那麼為了體現這麼濃郁的奶香味,為了節約成本,商家到底會加什麼材料呢?
答案就是植脂末。
植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型産品,主要成份是氫化植物油,也叫作反式脂肪酸,跟奶也沒有半點關系。
長期飲用植脂末做的奶茶,很難被身體分解,也無法被代謝出去。
一般的脂肪在體内7天就代謝了,而反式脂肪酸進入身體後需要50天甚至更長的時間才可以代謝。
過多飲用,還可能會增加哮喘、糖尿病 、過敏等疾病的發病風險,甚至會導緻動脈硬化、心髒病、人體免疫力下降、大腦衰退等情況的發生。
處于成長期的孩子長期食用,也會導緻營養過剩、肥胖症以及其他代謝問題。
奶茶中含糖也非常高,一般一杯奶茶的含糖量是20克左右,長期飲用容易肥胖,并且不利于身體健康。
而且奶茶裡面的糖,絕大部分都是果糖,跟我們平時所見到的白砂糖或者冰糖不同,果糖甜得發膩。
所以,秋天第一杯奶茶,我不建議喝奶茶,可以嘗試蜂蜜柚子茶,或者百香果茶。
至于其他的水果茶,我建議大家也不要輕易嘗試。
就比如霸氣橙子,喝起來确實橙汁味很濃,也很好喝,并且杯子裡還能看見被切好的橙子片,但它果汁的味道跟橙子幾乎沒有半點關系。
怎麼做的呢?橙子果泥大家都知道吧!
象征性地拿橙子切兩片,放在杯子裡,然後加入兩勺橙子果泥,加入綠茶,加入冰塊,加入果糖,攪拌均勻就可以了。
它所有的味道全部取決于那一兩勺濃縮性的橙子果泥,喝在嘴裡特别甜,橙子味很足,但實際上你的眼睛已經欺騙了你,你誤以為是新鮮的橙子做成的水果茶,其實不然。
果泥中具體含有什麼添加劑你我都不清楚。
其他的水果茶幾乎也是一樣的,都是需要對應的果泥果醬提味兒的。
百香果茶,我為什麼推薦呢?
因為百香果籽特别的味道濃郁,一般新鮮的百香果,兩三個加水就能做好一杯百香果茶,而且味道十分濃郁香甜。
而蜂蜜柚子茶呢?
其實也是一種果泥果醬,隻不過加了蜂蜜,而蜂蜜是天然的可食用防腐劑,所以裡面幾乎沒有任何的添加劑。
并且柚子的味道本來就很濃郁,也就沒有必要去添加其他的物質去提升柚子的味道了。
但是這些,我還是不建議大家經常飲用,如果真要喝,還不如喝一杯白開水來得實在,實在不行也可以自己動手去做奶茶。
制作奶茶的方法:
開小火,鍋中放入白砂糖,加入茶葉,炒至焦黃色,注意不要炒苦過火了。
然後加入純牛奶煮沸關火,過濾出來就是一杯濃郁的奶茶了。
至于珍珠豆嘛,我看還是算了吧!實在想吃,可以買木薯澱粉加水搓成一顆顆小面團,然後放鍋裡煮透即可。
自己做的奶茶用的茶葉,肯定也是好的,而且不會使用植脂末果糖,這樣喝着才比較放心。
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