怎樣做出鮮美的昂刺魚燒豆腐?昂刺魚液體較滑,用鹽撒上,五分鐘後清水洗淨,這樣黃色會少掉很多,也不粘了,今天小編就來說說關于怎樣做出鮮美的昂刺魚燒豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!
昂刺魚液體較滑,用鹽撒上,五分鐘後清水洗淨,這樣黃色會少掉很多,也不粘了。
鍋裡放油燒熱,将花椒、小蔥花撒入鍋中,炒香。
再将洗淨的昂刺魚放入鍋中,待魚的兩面煎的變色,即可依次放入清水、鹽适量、生抽、老抽、料酒、白糖。
然後緩緩放入豆腐,開文火慢炖,炖的時候要加蓋,五分鐘後,魚和豆腐基本入味,再加雞精,繼續加熱至魚和豆腐上色,湯汁濃稠,喜歡吃醋的可以起鍋時加點醋,别有一番滋味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!