君好美Glusteady谷樂斯麥片配料表裡有一款食材是羽衣甘藍，這款食材大有來頭，因為它的高營養價值和減脂功能，成為最近幾年美國最時髦蔬菜，沒有之一，它作為“現象級”網紅食材，食材流量界的頂流，被譽為“超級食物”，高頻出現在各種美食、健身、輕食、低脂食中。被譽為The Queen of Greens“蔬菜女王”。受到大批演員和超模的青睐，更是成為健身達人的寵兒。

在美國，不少名人超模身體力行地為它代言：歌壇天後碧昂絲和集歌手、演員、超模為一身的蕾哈娜等明星頻繁穿着Kale（羽衣甘藍英文）字樣T恤出鏡；好萊塢女星凱特溫斯萊特被拍到在超市捧着一大把羽衣甘藍；美國前第一夫人米歇爾·奧巴馬在白宮複活節活動上公開演示如何制作羽衣甘藍冰沙，而維密超模吉吉·哈迪德對羽衣甘藍的愛更誇張，在一檔節目中，哈迪德聲稱她的家中時刻儲備着滿滿一冰箱羽衣甘藍。

“超級食物”超級在哪？相比于絕大多數蔬菜，羽衣甘藍最大優勢就是全面的營養和高營養密度。

美國今日醫學網站介紹羽衣甘藍的營養價值：含有豐富的膳食纖維、抗氧化劑、維生素 C、維生素 A、維生素 K、葉酸以及鈣、鐵、磷、鎂、錳等礦物質和其他多種營養素，可以幫助預防各種健康問題。

下面這兩張對比圖，可以看出羽衣甘藍在營養價值方面花式吊打常見綠葉蔬菜。

數據來源：中國疾病預防控制中心營養與健康所中國營養學會 食物營養成分查詢平台 香港特别行政區政府食物安全中心 營養資料查詢平台

特别要說明的是，羽衣甘藍還含有 吲哚-3-甲醇 和 蘿蔔硫素 兩種物質，這兩種物質能起到 抑制癌細胞增殖 的作用。

2010 年，美國密西根州立大學一項研究指出：蘿蔔硫素可以有效抑制癌細胞生長，尤其是乳腺癌 —— 蘿蔔硫素可以有效減少 65%-80% 的乳腺癌細胞。

另外，國際頂級科學期刊《科學》也發表過一項來自《哈佛大學》的研究，在這項研究中，研究人員找到了 吲哚-3-甲醇作為腫瘤抑制劑的通路。

在之前的研究中，研究人員發現人體内含有一種叫 PTEN 的蛋白質，它是一種 腫瘤抑制劑。但大多數情況下 PTEN 都被一種叫做 WWP1（泛素E3連接酶）的物質抑制了活性，使得 PTEN 不能發揮防癌、抗癌的功能。想要激活 PTEN，就需要阻礙 WWP1 發揮作用，而羽衣甘藍中富含的 吲哚-3-甲醇 就具備抑制 WWP1的能力，可以重新激活 PTEN。

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君好美是全球腸菌減脂的創造者和引領者！

君好美是中國健康促進基金會自然療法專項基金的發起單位和中國自然療法的标準制定者。在18年我們聯合中科院納米團隊王海博士，曆時兩年研發，于2020年成功出品一款全谷物生酵主食——君好美谷樂斯麥片。

君好美以青稞、燕麥、舞茸、羽衣甘藍等食材為主要原材料，采用全球獨創的核心技術：223仿人體發酵工藝精制而成。

君好美立足于第三次醫學革命——腸菌健康，以打造腸道菌群生态平衡為根本點，調理慢性炎症，調理代謝性綜合性等慢性疾病，成為老百姓健康的底層産品，和菌群失調有關的病症都能得到有效緩解和調理。

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