清代醫家張錫純有一個叫做珠玉二寶粥的食療方，方中有山藥、薏苡仁，還加了一物，用來熬粥，可治脾肺陰分虧，食欲減退，虛熱勞咳等證。
山藥
如他在《醫學衷中參西錄》中這樣說道：“ 治脾肺陰分虧損，飲食懶進，虛熱勞嗽。并治一切陰虛之證。”
他又在方後注釋中提到，山藥、薏苡仁雖然都是清補脾肺的藥，但是，這兩個藥單獨使用并不能充分發揮它們的效果，單用山藥，吃山藥太久，會助長濕氣。
中醫認為山藥可以補脾肺之陰，益脾肺之氣，但其特性黏膩，長期單獨食用容易助濕。在給山藥削皮的時候會發現，山藥是黏糊糊的，加上山藥有補脾肺之陰的作用，而補陰的藥往往有黏膩的特性，而黏膩的東西容易助濕。
如張錫純說：“單用山藥，久則失于黏膩……”
所以，山藥單獨長期食用是不合适的。
薏苡仁
我們都知道薏苡仁可以去濕，但是薏苡仁屬于淡滲利濕之藥，淡滲利濕的藥有一個特性，就是久服容易傷陰。所以，大家會發現，明明自己有脾虛有濕氣，吃了很久薏仁粥，濕氣沒有去掉，舌頭上的齒痕反而越來越多，這是因為長期單獨食用薏苡仁，祛濕的同時，傷及脾陰或者脾氣，脾胃一傷，水谷精微化不掉又反過來變成了濕氣，形成了死循環。
張錫純指出：“單用薏米，久則失于淡滲。”
所以，長期單獨食用薏苡仁，也是不合适的。
張錫純将兩山藥、薏仁合用，薏苡仁健脾祛濕的這一功效可以去山藥滋補所生之濕氣，山藥養脾肺之陰的作用可以補充薏苡仁祛濕所傷之陰，兩者相得益彰。
正如張錫純所說：“山藥、薏米皆清補脾肺之藥。然單用山藥，久則失于黏膩；單用薏米，久則失于淡滲。惟等分并用，乃可久服無弊。”
張錫純在兩者的基礎上，還加了一味柿霜餅，張錫純認為柿霜餅涼可潤肺、甘能養脾，可以增強山藥、薏苡仁養脾肺之陰的功效。
那麼張錫純這個珠玉二寶粥是怎麼制作的呢？
将生山藥、生薏仁打成粉，然後煮至爛熟，再将柿霜餅切碎，調入融化，平時都可以吃。
張錫純說，這個珠玉二寶粥，病人吃不僅可以治病，還可以充饑。因為山藥和薏仁本來就是藥食同源的兩味藥，所以，沒有病的人也能吃，并不會助濕也不會傷陰，長期吃無妨。
,如張錫純在方後這樣說道：
“病人服之不但療病，并可充饑。不但充饑，更可适口。用之對證，病自漸愈，即不對證，亦無他患。誠為至穩善之方也。”
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
