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西和縣美食

生活 更新时间:2025-01-20 13:30:02

  西和縣美食有洋芋丸子、埋沙馍馍、杠子面、豬油餅、西和鍋盔、西和馓面飯等。

  1、洋芋丸子:是西和民衆最愛吃的一種食品,制作工藝簡單,味美可口。西和盛産洋芋,西和人也愛吃洋芋,洋芋的吃法有很多種,洋芋丸子就是其中的一種。

  2、埋沙馍馍:麻燒餅在西和是常見的街頭小吃,但是西和的石子馍馍細小,石子馍是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的馍。

  3、杠子面:杠子面是位于甘肅省東南部西和縣的特産之一,與西和鍋盔齊名,在附近縣市小有名氣。面條以其獨特的爽滑勁道讓人贊不絕口,它之所以爽滑除了有少分量的澱粉和在面裡以外,還有最重要的一道工序,就是擀面了,當地人把杠子面當作每天必不可少的早餐,他們喜歡吃杠子面就和蘭州人離不開牛肉面一樣。

  4、豬油餅:每個豬油餅的直徑約十厘米左右,厚約一厘米左右。一般和鍋盔是同時存在于西和零食攤上。

  5、西和鍋盔:向來以聞着香、吃着酥、出門攜帶方便、家裡久存不壞而聞名。它既是一種獨特的風味食品,又是饋贈親朋好友的禮品。在西和有一種特色食品名叫鍋盔,很受人們的歡迎。

  6、西和馓面飯:馓面飯是冬天裡的好吃活,那是因為做起來省事,吃起來暖和。早年,馓面飯是農村人天天頓頓必吃的主食,有點酸菜就行了,那有那麼多的講究;現如今成了城裡人改頓兒的菜肴。

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