tft每日頭條

 > 生活

 > 新加坡綠蛋糕做法

新加坡綠蛋糕做法

生活 更新时间:2024-11-29 10:54:28

新加坡綠蛋糕做法?買斑斓葉洗好之後,把根部和尖部泛黃的部分摘掉,切成斷,下面我們就來說一說關于新加坡綠蛋糕做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新加坡綠蛋糕做法(看看具體的做法)1

新加坡綠蛋糕做法

買斑斓葉。

洗好之後,把根部和尖部泛黃的部分摘掉,切成斷。

80g斑斓配100g水,放入料理機,然後從料理機取出放到紗布中,擠出汁液。

把5大勺椰汗和4勺玉米油和在一起,攪拌均勻。如果不均勻就放入一個蛋黃會容易很多,攪拌均勻後,再倒入剛才擠出的斑斓汁,繼續攪拌。

用篩子把110g的面粉,篩出來,繼續攪拌。

再把剛才剩下的四個蛋黃倒進去,繼續攪拌,會成綠色的。

把蛋清倒入一個無油無水的幹淨盆裡,砂糖分三次加進去。用打蛋器開始打發蛋清,直到幹性發泡,機器擡起來會成露尖狀,維持不倒即可。

把1/3的蛋白倒入面糊中,繼續攪拌。然後再把面糊倒入打發的蛋白中。

将所有面糊倒入打發的蛋白中,繼續攪拌。維持一個方向攪拌。

倒入8寸的模具中,用力摔出氣泡。然後放入烤箱,160度,80分鐘。(時間不夠可繼續加,甯可烤的嫩一點,也不要調高溫度,不然會裂開)。

做好了,味道不是特别甜,但有一股清香的味道。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved