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如何做泰汁雞腳

生活 更新时间:2025-01-23 06:20:53

如何做泰汁雞腳?鳳爪開半,并煮十分鐘左右焯水,不要把鳳爪煮得太軟,但也不能不熟,然後沖洗幹淨、用幹淨冷水泡,放進大盒裡,将半個檸檬左右的皮切成絲、泡椒5隻切成段、1/4茶匙鹽、切幾片姜,放在盒裡攪拌均勻,在冰箱泡一夜,今天小編就來聊一聊關于如何做泰汁雞腳?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做泰汁雞腳(做泰汁雞腳的方法)1

如何做泰汁雞腳

鳳爪開半,并煮十分鐘左右焯水,不要把鳳爪煮得太軟,但也不能不熟,然後沖洗幹淨、用幹淨冷水泡,放進大盒裡,将半個檸檬左右的皮切成絲、泡椒5隻切成段、1/4茶匙鹽、切幾片姜,放在盒裡攪拌均勻,在冰箱泡一夜。

第二天撈起鳳爪,碗裡其他的不要,再切泡椒5隻成段、切幾片姜、剩下半個檸檬切成絲,洋蔥半個切成絲,鋪在鳳爪上。

另起小煲,放冬陰功醬料、辣椒油、雞精、放少許糖和鹽、再放幾滴麻油,注入一碗水,煮沸,再冷卻;冷卻後倒入放鳳爪的大碗裡,泡0.5到1小時左右,可開動。

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