羊肉湯面條的做法?用料:羊排500克、大蔥半根、花椒粒10粒、高度白酒一蓋子、生姜片2到3片,我來為大家講解一下關于羊肉湯面條的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:羊排500克、大蔥半根、花椒粒10粒、高度白酒一蓋子、生姜片2到3片。
羊排切成大塊,洗幹淨後,在鍋中放入沒過羊肉的水,大火焯水,變色即可。
焯完水,倒掉鍋中的水,用熱水再次洗幹淨,然後放入高壓鍋,加沒過羊肉的水(開水),加入白酒,生姜片,花椒,大蔥段,壓到自己想要的口感。
大碗中加入鹽,加入熬煮好的羊肉湯,加入煮熟的面條,撒上一把大蒜葉。
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