樓房怎樣儲存大白菜?選擇背風、幹燥,排水良好的地方,根據大白菜的多少,确定場地的大小可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋内把大白菜菜根朝裡,菜葉朝外碼成雙排,兩三天翻倒一次,今天小編就來聊一聊關于樓房怎樣儲存大白菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
選擇背風、幹燥,排水良好的地方,根據大白菜的多少,确定場地的大小。可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋内。把大白菜菜根朝裡,菜葉朝外碼成雙排,兩三天翻倒一次。
買回後先晾曬一下,以幫葉微蔫為宜。然後在樓道裡将菜根朝裡碼成單垛。
氣溫在零攝氏度左右時,白天不用苫蓋,隻把風口處用東西遮擋一下,夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時,菜要蓋嚴,夜間苫蓋要厚點,中午可通一會兒風。
白菜儲存時間長,有的易發生霜黴病、軟腐病,有的易腐爛變質,遇到這些病菜,應及時挑出來,以免使群菜腐爛、生病。
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