蝦仁豬肉餃子餡的做法?蝦仁處理幹淨,切成丁木耳泡發後洗淨,我來為大家講解一下關于蝦仁豬肉餃子餡的做法?跟着小編一起來看一看吧!
蝦仁處理幹淨,切成丁。
木耳泡發後洗淨。
木耳和小蔥都用攪拌機攪碎,用刀切碎也行。
豬肉餡、碎蝦仁、木耳和小蔥碎都放入大碗中。
輔料中的所有調料加入碗中。
用筷子順着一個方向攪拌均勻,如果幹可以加少許清水或者高湯。
餃子皮邊緣抹點兒水,買的餃子皮因為放了很多粉防粘,不容易粘合,如果自己擀的餃子皮就不用抹水了。餡不要放太多,包的時候不好捏,如果邊緣捏不緊,煮的時候餃子容易漏。
包好所有的餃子。
鍋中水燒開,下餃子,餃子放進去之後用漏勺輕輕攪動幾下,防止粘鍋。
水煮滾開,看到餃子浮起來後倒入少量清水,再煮開,再倒一次水。
等水再滾開的時候,餃子也都浮起來了,就煮好了,用漏勺撈出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!