蒜苔肉絲的家常做法?材料:蒜苔200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜面醬2克,水澱粉20克,蔥末3克,接下來我們就來聊聊關于蒜苔肉絲的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:蒜苔200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜面醬2克,水澱粉20克,蔥末3克。
将肉洗幹淨,切成6厘米長的絲;蒜苔摘去老莖和花,洗淨,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出控淨水分。
将油放入炒鍋内,上火燒熱後放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻,烹入料酒、醬油,加湯少許,開鍋後勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即可。
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