中國自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特别是對來客長輩以及領導，更要注意以禮相待。會議時間一般要持續幾個小時，所以按時給參會人員倒茶添水的工作就顯得尤為重要。倒水倒茶别看上去很簡單，實則裡面大有學問！
開會前，要保證杯具是幹淨沒有污漬的。客人進屋後先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗幹淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵，污垢。在沖茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具幹淨不幹淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。
茶水要适量其次，茶水要适量。茶葉要适當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒水不宜倒太滿，給客人感到不禮貌。（七八分滿為宜）
端茶要得法端茶要得法。按照我國傳統習慣，用雙手給客人端茶。雙手端茶也要注意：對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
添茶要及時續水一般在會議進行15—20分鐘後進行，要随時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要随時加倒。如果上司和客人的杯子裡需要添茶了，先将茶杯端起，拿到邊上，再用另外一隻手拿水壺倒水。不可直接拿水壺往桌面上的杯子倒水，以免茶水漫出，造成客人尴尬。如不小心把水灑在桌子上或茶幾上，要及時擦去。
倒水的順序關于倒水的順序：開會倒水,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水後,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席台一定要從客人背後加水。最後一點就是倒水的時候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時更換;喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，随機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。
職場上請學會端茶倒水，不要小看這一小小的舉動，它能為你赢來更多的機會。尤其是初入職場的新人們，不要故作清高，卸下你的高傲，請從辦公室裡的小事做起，比如端茶倒水。
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