用料
鮮奶炖木瓜的做法
1.木瓜去皮、去籽,切成小塊
2.往鍋中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮開
3.轉小火,繼續煮5-8分鐘
4.倒入牛奶,攪勻
5.稍微加熱,即可
小貼士
1、煲糖水用的木瓜,最好不要選太軟的,以八成熟為宜。購買時用手觸摸,果實堅而有彈性者為佳。 2、木瓜可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起炖煮。但是炖煮時,木瓜不可早放,以免軟爛不成形。 3、鮮牛奶下鍋後,隻需稍稍加熱即可離火。千萬不要久煮,以免營養流叠。
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