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三鮮小燴做法步驟

生活 更新时间:2024-07-30 01:20:01

三鮮小燴做法步驟?網購的三林肉皮用溫水浸泡至軟,下面我們就來說一說關于三鮮小燴做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

三鮮小燴做法步驟(三鮮小燴怎麼做)1

三鮮小燴做法步驟

網購的三林肉皮。

用溫水浸泡至軟。

撈出擠幹水分切成小塊。

準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。

火腿片切小、雞肉切丁。

冬筍焯水後切成薄片。

菜心切小。

起油鍋爆香姜片,先把雞丁炒變色。

接着加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。

加入筍片炒勻後淋上料酒。

加入适量的清水和一塊濃湯寶。

煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火炖煮15分鐘左右,看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。

最後加入菜心和鹽調味,再次煮開即可,如果湯水較多可以勾點薄芡。

起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。

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