tft每日頭條

 > 生活

 > 奶香饅頭的做法

奶香饅頭的做法

生活 更新时间:2024-12-05 10:49:08

奶香饅頭的做法?材料:中筋面粉/高筋面粉/低筋面粉500克、奶粉20克、砂糖50克、高活性酵母5克、鹽1克、無鋁泡打粉5克、玉米油20克、水适量(約面粉量的一半左右),下面我們就來聊聊關于奶香饅頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

奶香饅頭的做法(奶香饅頭的做法簡單介紹)1

奶香饅頭的做法

材料:中筋面粉/高筋面粉/低筋面粉500克、奶粉20克、砂糖50克、高活性酵母5克、鹽1克、無鋁泡打粉5克、玉米油20克、水适量(約面粉量的一半左右)。

糖和酵母用溫水化開和配料表中的東西全部混合揉成光滑的面團。

面團揉圓松弛15分鐘(不要讓它發酵起來,隻是為了後面好擀開,不松弛直接做也可以的)。

把松弛好的面團取出,桌面撒少許面粉把面團反複擀開折疊(多重複幾次)最後擀成大張的面皮把它卷起來(要卷緊沒縫隙)卷成長條用菜刀依次切過去。

切成3~5厘米的小号饅頭塊,切太窄發酵好的饅頭會倒。

整形好的饅頭下面墊張油紙,進行發酵至1倍大小即可冷水上鍋蒸。水開後後蒸5~8分鐘即可,關火悶3~5分鐘出鍋開蓋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved