做法步驟
1、主料
2、将茄子去皮,切片
3、上蒸鍋蒸25分鐘左右,用勺子能擠出水來就可以了
4、用勺子擠去多餘的水份,也可以用紗布包住擠
5、大蒜切碎,也可用蒜泥,我個人喜歡碎,比較過瘾
6、香菜切碎
7、将芝麻醬,鹽,蒜拌入茄泥
8、最後放上香菜和剩下的蒜碎
9、吃的時候拌在一起
10、吃了哈哈!
小貼士
大蒜和芝麻醬的量!親們任性的放吧!哈哈!
心情故事
說起茄子泥我也記不得什麼時候開始喜歡吃,從小時候它就是我家飯桌上的常客了!老輩人都愛吃!小時候怕大蒜的辛辣所以吃的少,長大以後便瘋狂愛上了,芝麻醬和大蒜天生的絕配!做法簡單,冬夏皆宜!親們!自帶口香糖哦!
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