花甲冰凍了怎麼做?主要材料:花甲,食油,食鹽,料酒,海鮮醬,生抽,青尖椒,香蔥 ,我來為大家科普一下關于花甲冰凍了怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主要材料:花甲,食油,食鹽,料酒,海鮮醬,生抽,青尖椒,香蔥。
把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
切好姜絲、蔥段,青椒去籽去小段。
水中放入生姜燒開,加入适量料酒,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。
花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,沖好後控水。
熱油鍋下姜、蔥爆香。
下花甲爆炒。
調入少許料酒,加入1大勺海鮮醬,适量生抽和鹽。
下青椒翻炒至青椒斷生即可。
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