好吃不過餃子
By 小紅帽LLL
1、原料
2、玉米瓣到碗裡,蔥切蔥花,姜剁碎一起放到碗裡
3、加入一匙鹽,糖,油,一勺醬油,蚝油,澱粉,順時針拌均勻
4、盤裡倒入250克面粉,加入半匙鹽,一邊倒水一邊用筷子拌成絮狀,揉成光滑面團
5、醒20分鐘,下擠子,擀餃子皮
6、放入餡料
7、捏緊
8、鍋裡放入清水,倒入一匙鹽,水開下餃子,再次煮開倒入清水繼續煮,重複4~5遍
9、直到餃子全部浮起來,撈起
10、成品
玉米最好用手瓣,用刀切會把胚芽切去,胚芽是最有營養的
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