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涼拌莴筍的做法大全家常菜

美食 更新时间:2024-11-25 06:48:23

涼拌莴筍的做法大全家常菜(涼拌莴苣筍的詳細制作教程)1

涼拌莴苣筍

涼拌莴筍的做法大全家常菜(涼拌莴苣筍的詳細制作教程)2

作料:

莴苣筍約 450 克(1 磅)

調味料:

麻油、生抽各 1 湯匙 糖 1 茶匙 辣椒油 1/2 茶匙(随意)

準備:

莴苣筍從莖的一頭,撕去外皮,綠葉部分不用,洗淨切滾刀塊,約得半

磅。

做法:

1、莴苣筍放入有封鍊膠袋内,從左右兩頭拉向中央,留 3 厘米開口洩氣,

大火熱 2 分鐘,移出倒入疏箕内瀝水,擱涼。

2、配好調味料,淋在離宦筍上供食,或先行冷藏,供食時再淋調味料供

食。

提示:

洋芹菜(西芹)亦可用作涼拌,撕根去葉後切 5×2 厘米長條,如上法處

理。

涼拌莴筍的做法大全家常菜(涼拌莴苣筍的詳細制作教程)3

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