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米粉肉怎麼做呀

生活 更新时间:2024-07-30 10:22:28

米粉肉怎麼做呀?大米适量,五花肉适量,茴香少量,花椒少量,生抽較多,鹽适量,香辣粉适量,雞精适量,料酒适量,蔥花适量,我來為大家科普一下關于米粉肉怎麼做呀?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

米粉肉怎麼做呀(米粉肉的做法)1

米粉肉怎麼做呀

大米适量,五花肉适量,茴香少量,花椒少量,生抽較多,鹽适量,香辣粉适量,雞精适量,料酒适量,蔥花适量。

将準備好的米放在幹淨的盆子裡,将茴香、花椒等放進去,然後碾碎成碎屑狀,不需要太細。

然後放在鍋裡翻炒,加入少量鹽,炒好之後放在盤子裡備着。

将五花肉切片,盡量切得薄一點,切太厚容易顯得油膩,放在碗裡,加上生抽、料酒、鹽,還可以加上一點醋,攪拌均勻。然後放着腌制十到二十分鐘

将五花肉一塊塊地放到炒好的米粉上面,盡量讓肉的外部都沾滿米粉,最後放到蒸籠裡面蒸一個小時。

出鍋前根據個人口味撒上蔥花、香辣粉,增色增香即可。

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