雞湯的煲法?三黃雞洗淨,去掉内髒和雞油;蔥切段,姜切片,我來為大家科普一下關于雞湯的煲法?以下内容希望對你有幫助!
三黃雞洗淨,去掉内髒和雞油;蔥切段,姜切片。
枸杞用水泡發;鍋置火上加入适量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。
焯水的三黃雞用清水洗淨血沫;加蔥姜、料酒大火燒開。
撇去浮沫,轉小火煲至1小時;用勺撇去雞湯上的油脂。
加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。
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