鮮肉榨菜月餅的做法?麥面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、鹽2克、蚝油5克、香油10克,接下來我們就來聊聊關于鮮肉榨菜月餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
麥面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、鹽2克、蚝油5克、香油10克。
肉沫中放入料酒、鹽、蚝油、香油、姜末、蔥、榨菜調勻。
将面粉和成面團,靜置醒發半個小時。
将面團分成25克、16克左右的小團。
拌好的餡用面團包好,虎口收攏包住,口朝下。
擀成橢圓形。
用虎口收攏包住,口朝下放入烤盤。
烤箱預熱,185度上下火中層烤30分鐘即可。
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