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兔子饅頭的做法

生活更新时间:2025-04-26 22:03:02

兔子饅頭的做法?材料：普通面粉90克,酵母2.5克,水3克,粉色面團材料,普通面粉140克,西瓜粉16克,酵母2克,水80克,裝飾巧克力适量，我來為大家科普一下關于兔子饅頭的做法?以下内容希望對你有幫助!

兔子饅頭的做法

材料：普通面粉90克,酵母2.5克,水3克,粉色面團材料,普通面粉140克,西瓜粉16克,酵母2克,水80克,裝飾巧克力适量。

混合原色面團材料，活成面團，揉至光滑狀态。

混合粉色面團材料，活成面團，揉至光滑狀态。

将兩種顔色面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

發酵好的面團用手指沾點幹粉，按下去又一個圓圓的洞，不回彈即可。

将兩種顔色面團分别分成8等份，并揉光滑。

将兩個顔色面團疊加在一起。

用擀面杖輕輕擀成長條。

用刀在中間刮開，分成兩半，劃口在三份之一處。

之後從底部沒刮開部分往上卷起來，留一點别卷，當做兔耳朵。

将卷好的面團翻過來，白色的面卷部分對捏緊，之後翻轉過來整理下形狀即可。

放入蒸鍋大火蒸10分鐘，出爐先揭開一點縫隙跑一會熱氣，1分鐘後再開鍋。

出鍋後放在晾曬架上涼透，巧克力隔熱水融化，點上兔子的眼睛跟嘴巴。

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