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怎麼做油泡幹魚

生活 更新时间:2024-09-11 13:44:24

怎麼做油泡幹魚?将鮮魚泡洗淨,切破,瀝幹水分,用精鹽、料酒碼味;,現在小編就來說說關于怎麼做油泡幹魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做油泡幹魚(做油泡幹魚的制作方法)1

怎麼做油泡幹魚

将鮮魚泡洗淨,切破,瀝幹水分,用精鹽、料酒碼味;

辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀;姜切末。

鍋放旺火上,放入植物油,燒到六成熱時放入魚泡炒熟,倒入漏勺瀝幹油。

鍋内留底油,放所有配料和姜末炒香,倒入魚泡,加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蚝油調好味,翻炒均勻,烹入陳醋,勾芡,淋香油就好了。

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鄭立寒

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