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糯米湯圓的家常做法

生活更新时间:2024-08-12 05:10:40

糯米湯圓的家常做法?食材：糯米粉100g、水适量、花生醬适量、糖少許，今天小編就來說說關于糯米湯圓的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米湯圓的家常做法

食材：糯米粉100g、水适量、花生醬适量、糖少許

先稱好糯米粉。

用熱水一點一點的倒入糯米粉中，直到調成糯米面團（一定要用熱水調，否則，面團容易開裂，包的時候很難包住餡）。

分劑子（10g左右一個，用稱稱好，每個都要一樣重，否則成品會大小不一緻）。

花生醬中放入糖攪勻，然後分劑子，也得稱，否則也會造成湯圓成品大小不一緻。

把面團壓扁。然後把花生餡包入糯米面團中，要用虎口收緊，右手按餡，左手收緊，動作要連貫。

包完餡，輕輕搓圓，然後表面裹上糯米粉。

做好後，鍋中添水，水燒開後，放入湯圓煮熟撈出即可。

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