冰蝦怎樣儲存?保存方法:買回來的散裝冰蝦,分裝在密封保鮮袋中,這樣吃的時候也會很方便,吃多少解凍多少,不會解凍所有的,更便捷衛生,也能避免失去鮮味,今天小編就來說說關于冰蝦怎樣儲存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
保存方法:
買回來的散裝冰蝦,分裝在密封保鮮袋中,這樣吃的時候也會很方便,吃多少解凍多少,不會解凍所有的,更便捷衛生,也能避免失去鮮味。
一個袋子寬松狀态下可以裝500克的北極蝦,塞得滿一點可以裝600-700克。把裝好袋子的北極蝦再入冰箱冷凍即可。
如果冰蝦是新鮮的,化凍時間短,再次冰凍(用水包裹住)。如果不太新鮮,蝦頭黑了,再冰就肉粉了。
蝦在速凍後具有保鮮效果,但不絕對沒有碰到空氣。解凍後已經充分經過與空氣中細菌結合,再冷凍效果也沒有之前的好,而且影響口感。
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