昨天和大家分享了端午節裡，廣西人的粽子和小吃，一些朋友就被“饞害”了。

有的網友看到廣西的粽子後，一陣感慨和想念從心而出，勾起了他們多少以往的回憶。

很多在外地的網友說，已經很多年沒有吃到廣西家鄉的粽子了，在外地吃到的粽子，總覺得吃不習慣，沒有家鄉的那種鹹香味道。

還有的網友說，在外地打工多年，對于端午節包粽子的家鄉習俗已經變得無足輕重了，記憶隻停留在小時候爸媽給自己包粽子吃的場景裡。

還有的網友給我發私信說，昨天看到了粽子，今天立馬開始準備材料，開始包起來了，不得不說，這動作真是速度。

今天我們來看看，我們吃的那些粽子，它的餡料到底有多豐富。

• 豆沙粽子

這種甜口的粽子，餡料是用純豆沙做的，通常都是包成三角粽的形狀。

制作材料算是非常簡單的一種粽子，隻需要準備好糯米、豆沙、粽葉即可。

昨天的文章裡，就有網友說喜歡豆蓉粽子，想必說的就是這種豆沙粽子。

豆沙粽子，因為既有糯米的滑糯，又有豆沙的香甜，所以深受廣大食客的喜歡。

• 紅豆蜜棗粽子

紅豆蜜棗粽子，顧名思義，餡料就由紅豆和蜜棗組成。

有的人就是特别鐘情于紅豆和蜜棗的搭配，覺得吃起來有紅豆的香和蜜棗的甜，就是忘不掉這樣的味道。

将紅豆、糯米都泡過之後，混合在一起，用蜜棗放在中間，粽葉包裹起來，就可以上鍋煮了。

• 八寶粽子

八寶粽子裡面的餡料，可以自由搭配，就如同八寶粥的料一樣。根據自己喜歡的豆類，多放幾種混合在一起，浸泡後和糯米一起包起來就可以了。

這個八寶粥的特别之處就在于豆的種類多，一般有紅豆、綠豆、高粱、薏米等，所以吃起來口感就特别豐富。

總之，喜歡吃哪一種豆類就放哪一種，沒有絕對的限制，另外還可以加入一塊五花肉在中間，更加美味無敵了。

正因為餡料豐富，口感上也得到加分，可做成甜口的，也可做成鹹口的，所以這種八寶粽子是很多人的最愛。

• 蛋黃綠豆鮮肉粽子

這種粽子，從餡料上面，就看得出比較高端，不知道有多少人吃過？

有綠豆、鹹蛋黃、鮮肉的粽子，口味以鹹香為主，很多人端午節期間可以在家自己準備材料來包。

制作難度不是很大，鹹蛋黃買現成的，鮮肉經過腌制之後就可以搭配泡好的綠豆一起包了。

前面幾種餡料的粽子，有沒有哪一種是你喜歡的呢？

其實粽子的餡料不僅僅隻局限于上面這幾種，每個地方的粽子都有它的特色，做法和餡料、口感都不一樣。

那麼問題來了，江湖上曾經就有一個争論，那就是粽子到底是吃甜的還是鹹的。我們接着來看。

吃粽子你喜歡甜口的還是鹹口的，這個問題，在我看來就是蘿蔔青菜各有所愛而已。

當然，之所以會出現這樣的問題，主要是因為南北飲食文化差異造成的。一直以來，北方人吃粽子都是習慣吃甜的，而南方人則喜歡吃鹹的。

随着人口流動越來越大，北方人來到南方，看到粽子是鹹的就覺得特别奇怪，而南方人去到北方，吃到的粽子都是甜的，更是覺得别扭。

于是乎，就是出現了這樣一種對于粽子口味的争論。

俗話說，一方水土養一方人，每個地方的飲食文化都不同，對于同一種食品，就會有不同的吃法。

對于粽子來說，就有明顯的南鹹北甜的差異，所以我們應該相互尊重各自的飲食習慣就好。

結語：好了，今天就分享到這裡了。餡料豐富多彩的粽子、口味有甜、有鹹的粽子，哪一個藏着你的鄉愁呢？

歡迎留言告訴我，你最喜歡的端午節粽子是什麼餡的呢？趕快來分享一下吧。

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