抓住長高黃金期，三餐多給孩子吃這3種高鈣食物，常食個子長得快

俗話說，一年之計在于春，春天陽氣升發，萬物萌生，人體新陳代謝加快，也是孩子們生長發育的黃金季節，這個時候在孩子的飲食上不能馬虎，多吃一些高蛋白質和高鈣的食物，營養足長得快，所以，做父母的要抓住春天這個黃金增長期，三餐多給孩子吃這3種高鈣食物，常食個子長得快。

第一種食物：黑芝麻

我們平常吃得最多的就是魚肉蛋奶、蝦皮、黃豆及其制品，很多人可能都不知道，黑芝麻的鈣質含量更高，是牛奶的7倍之多，雞蛋的14倍，平時可以适當的給孩子多吃些黑芝麻補充鈣質。

推薦食譜：黑芝麻燕麥餅，适合早餐。

食材：燕麥小麥粉200克；牛奶适量，雞蛋1個，酵母2克；熟黑芝麻60克；白糖适量；鹽少許，橄榄油适量。

做法：1、雞蛋打散，加入牛奶攪拌均勻（大約用了70克牛奶），加入酵母融化後，篩入燕麥粉揉成面團，蓋上保鮮膜，溫暖處饧發1小時左右。

2、熟黑芝麻放入料理機中，打碎，加入适量的橄榄油，不要加多，略黏稠就好，适量的糖，加多少糖根據自己喜歡的口感而定，少許鹽，我大約用1克鹽，甜中有鹹，不油膩特别香。

3、發酵好的面團取出揉勻排氣，把面團揉成長條，均勻分成8個小面劑子，取一個面劑子擀成長橢圓形，由上往下卷起來，然後順過來再擀長，再卷起來，這樣做口感更松軟。然後按扁，擀成小餅，放入拌好的黑芝麻餡，收口捏緊，不要露餡，按平擀圓。

4、烤箱160度預熱5分鐘，下火中層，160度烤20分鐘左右，注意10分鐘左右翻面。出爐。沒有烤箱，平底鍋烙熟即可。

第二種食物：魚

可以選擇孩子愛吃的各種魚，魚肉中不僅富含豐富的鈣、磷等微量元素物質，還富含多種其他微量礦物質元素，所以吃魚是可以起到補鈣效果的，而且還能補充優質蛋白質。日常生活中要經常吃些魚類，低脂肪，低熱量，高蛋白，增強免疫力，長個不長胖，還能提升腦力，保護視力，促進發育，強健身體。

推薦食譜：醬焖鯉魚，适合午餐。

食材：鯉魚1條；油、豆瓣醬、料酒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、生抽、蚝油。

做法：1、鯉魚去鱗去腮去内髒，清洗幹淨，可以在魚背上劃幾刀便于入味。

2、炒鍋熱油爆香蔥姜蒜和花椒大料，加入豆瓣醬炒出醬香味，加入适量的水，把整條魚放入鍋中，烹入少許料酒，加點生抽和蚝油，蓋上鍋蓋，中火焖10~15分鐘左右，根據魚的大小而定。

3、待焖至剩少許湯汁時，即可關火出鍋。不要完全收汁，魚大，肉厚，留一點湯汁蘸着吃非常有味道，泡飯也好吃，醬香濃郁。

第三種食物：油菜

作為綠葉蔬菜的代表性食材，油菜質地嫩、口感脆，營養高，營養均衡。含有豐富的鈣、鐵和維生素A、C，胡蘿素以及纖維素，它的維生素C含量比大白菜高1倍多。鈣含量是綠葉蔬菜之最，超過同樣重量的牛奶。而且還含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素Ｋ。一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。

推薦食譜：白灼油菜，适合晚餐。

食材：油菜6棵；大蒜、花生油、生抽、蚝油、白糖、小米辣。

做法：1、挑選大小均勻的油菜反複清洗幹淨，油菜根大一點切下來，用于造型。

2、鍋中水開下入油菜根焯燙至斷生，再下入油菜葉子焯燙至葉子顔色變深時一起撈出過冷水，瀝幹水分。

3、根據自己喜歡的圖案碼盤造型，用不完的葉子，吃的時候一拌就OK了！

4、大蒜去皮洗淨切末，香菜洗淨切末，小米辣洗淨切段。炒鍋加入适量的花生油，油開澆在蒜末上，生抽、蚝油和白糖按3：3：1的比例調勻，加入到蒜末裡，再加少許辣椒油調成料汁。

5、把調好的料汁直接澆在油菜根上就OK了，做法非常簡單，超級爽口下飯菜，晚餐吃它沒負擔，營養又補鈣。

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