飯店饅頭夾馍做法和配方?準備中筋面粉500克、水200克、細砂糖80克、耐高糖酵母5克、豬油10克 ,接下來我們就來聊聊關于飯店饅頭夾馍做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備中筋面粉500克、水200克、細砂糖80克、耐高糖酵母5克、豬油10克。
把所有材料飯店廚師機,攪成光滑面團。
拿出面團。
揉5分鐘。
把面團擀平卷起來。
分割。
揉成圓形。
直接方形也可以。
放入蒸鍋一次性發酵。一小時左右。
出鍋了。
撕開看看,非常細膩。
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